再用一口铁锅，放进羊油烧热，用葱姜蒜辣椒炝锅，加入浓浓的羊骨汤、清水以及适量的原汤和精盐等调味品，等烧开之后，加入主料，煮至汤味浓醇时就可以喝了。这样煮出来的羊杂汤，味道鲜美浓醇、油而不腻，让人喝了胃口大开。”
索尼娅介绍羊杂汤时，索科夫已经吃完一个馅饼。他从盘子里再拿起一个馅饼，冲着索尼娅说：“索尼娅，看样子你对蒙古的美食挺熟悉的，那能给我们介绍一下这个馅饼吗？”
索尼娅听后点点头，继续说道：“蒙古馅饼是蒙古人用来招待客人的主要食物之一，当有客人来家里做客时，他们就以馅饼来招待客人，如同俄罗斯人用圆面包和盐巴来接待客人一样。东北有句俗话：‘好吃不过饺子’，如果换到蒙古，那就变成：‘好吃不过馅饼’，表明馅饼和饺子一样，都是上乘佳品。”
索科夫听到索尼娅说“好吃不过饺子”时，心里不禁暗自（本章未完，请翻页）
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