一斗稻米大几两银子，总共差不多二十万两银子。
旱地里的作物，蔬菜瓜果药材等则看将来贩卖情况了，总之也是五五分账。
还有养的鸡，鸭，鹅，猪，羊，牛。
这些牲畜，也是和佃户五五分账。
所以，不用再给十户佃户银子。
对农庄来说，农庄一年入账多少，不看稻米蔬菜，那都是消耗品，最终主要看能养出多少头猪。
一头大猪能卖到二百两，五百头猪就是十万两银子。
而佃户那边则有三四十万两银子，百户中每户三四千两。
看起来不少了，但按人头分，就是平均每人每年也就三四百两。
好在自食自用的东西不交税，而且肯定会揩东家的油水。
那是一笔烂账，只能睁一只眼闭一只眼。
所以，佃户的日子过得还行，至少吃的不错，天天有肉。
……
而通过走访，山崎也看出其它店铺的利润，主要是在什么地方了。
茶楼客栈货栈的收入都是零花钱，酒楼饭馆就是贩卖加工过的食材，增加收入。
大头最终汇聚在酒上，最赚钱的是酒水。
酒税是固定的，卖得越多赚的越多。
山崎虽然不懂酒，但也知道，酒的好坏首看色泽。
山崎喝着自家酒坊的酒，细品之下，感觉实在还不如自个儿酿的果酒好呢。
不过一时也琢磨不（本章未完，请翻页）
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