黄鲷鱼的肉质不如红石斑鱼那样鲜美，清蒸是不适合的，但用大料红烧一样，调调味，也会非常的好吃。
实际上，海里面捕上来的鱼，一般来说味道都很鲜美，简单做一下就会比较美味。
毕竟叫都叫海鲜嘛。
而淡水鱼，则往往有一种土腥味，不好好做，还真下不去筷子。
除了清蒸石斑鱼和红烧黄鲷鱼，方牧还挑了几条石九公，用来炖个汤。
石九公外号叫小石斑鱼，是一种喜欢生长在海底礁石区的鱼，通体红色，个头一般不会很大，最大的才不过半斤左右。
石九公虽然个头小，但味道非常的鲜美，简单的煎一下再炖汤，可以炖出一锅奶白奶白的汤，非常美味。
方牧今晚就打算做这两菜一汤。
毕竟时间有限，大家都饿了，三个人吃个两菜一汤，也够了。
至于剩下的那些鱼，都被他放到冰箱冷冻起来了，留着后面慢慢吃。
……
方牧把今晚要做的几条鱼都杀好洗干净，便开始下厨。
他的厨艺相当不错，处理起来很是娴熟。
锅热之后，倒上油，便开始煎鱼。
“嘻嘻，学长，你专注下厨煎鱼的样子，真的好帅啊！”
“是呀，真的好帅！”
见到方牧专注下厨的样子，沈若鱼和许萌萌两个（本章未完，请翻页）
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