所以今年弄了这么一个卤锅，想吃什么肉直接丢进去卤，把肉焖的透透的烂烂的没牙也能吃。
几个牛棒骨则是给东杰和小文辰准备的，当然还少不了杨东旭这个肉食动物的。
卤肉的炉子用的是煤球的，不是蒸包子烧的是木柴。卤肉的锅子下面不能断火，所以用煤炉最合适，头天晚上把煤炉进风口堵上，锅里一夜还能保持一定的温度。
蒸包子的路子则是需要快，所以早晨起来的时候，直接烧木柴速度更快一些。
第三个炉子也是煤炉子，上面也坐着很深的桶形状的铁锅，里面煨的是鸡汤，正宗的老母鸡汤整整两只老母鸡都在里面。
不是一些小吃店里为了节省成本买的那些鸡架熬的简化版的鸡汤。
鸡汤是昨天晚上就熬个差不多，又在煤炉上坐着保持些许温度煨了一夜，现在只要打开炉子大火烧烤就能喝。
这个不是直接喝的是用来冲鸡蛋汤的，皖省这边管这个叫撒汤，就是汤碗里打一个鸡蛋，然后用筷子搅拌好，用勺子舀烧开的鸡汤冲开这样喝。
喜欢香菜的放香菜，喜欢虾米的放一些虾米进去，或者再加一点胡椒粉，其他的（本章未完，请翻页）
请收藏本站：https://www.wxzhimen.cc。手机版：https://m.wxzhimen.cc