周至家也摆着两桌,却是在楼上,老杨和他的徒弟们办完酒席,正在吃饭。
这也是现在农村包席的路数,油厨班子也有一桌,不过不和主家的客人在一起吃。
“东家这次可还满意?”老杨见到周至过来,就放下酒杯开口问道。
“这顿的东家是舒意,我就是个中保,满不满意得她来说。”周至跟老杨很熟悉,见面都是嘻嘻哈哈。
江舒意轻轻揪了周至一下,她可不敢用主家身份和老杨对话。
“这顿舒服得很。”周至只好接过话头:“正宗九斗碗如今在城里有点不好吃得到了。”
“主要是吊汤有点麻烦,汤吊好了,别的都好说,就是大火开蒸的事儿。”老杨说道:“再坐下来一起吃点?”
“不了不了,我们先上来道声谢,辛苦你们了。”
“大锅鸡汤给老许吊好了,还有鸡杂这些都打理出来了,不过没改刀,老许是个挑剔的,活该累死他!”说起这个,老杨还有些取笑老许的矫情。
“人家老许是有追求。”周至也笑:“火爆双脆都要耍五种刀工的人,你敢跟他计较?”
火爆双脆这道菜,老许要切(本章未完,请翻页)
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