马陆从厨房将一只砂锅端了出来,放在陈正义的面前,然后为他打开了盖子,一股鲜香顿时扑面而来。
这碗菌菇煲总共用到了九种菌菇,大都只是一星和二星食材,配上青红椒与蒜瓣翻炒,进一步激发出了菌菇的香气。
一开盖,一股春天的气息便扑面而来。
陈正义闭上眼睛,深吸了一口,感觉自己就像是一头扎进一片蘑菇林里,大树下,岩石边,小溪旁,到处都是五颜六色蓬勃生长的小菌菇。
陈正义已经能想到这些蘑菇凑在一起能有多可口了,但是当他用筷子夹起一只滑菇吸入口中,还是被强烈的鲜味给惊到了。
不,不对,尽管蘑菇本身就以鲜味而著称,它们体内富含多种游离氨基酸、在盐份的作用下可以触发食用者的味觉受体。
而这么多菌菇凑在一起,鲜味还会加倍,但也远不会达到现在这种超级加倍的效果。
陈正义没着急继续吃,而是用筷子在砂锅里翻找了起来,但是什么也没找到。
马陆看他一直挑来挑去,就问道,“您是在找什么吗?”
“不应该啊。”陈正义纳闷儿道,“你们店里的菌菇为什么比别的地方的菌菇鲜美?”
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