等猪血自然凝固后，宋玉枝直接用菜刀把半固体的猪血划成小块，接着在锅里烧热水，加入一定的盐和猪油，用勺子缓慢地搅拌。
很快，汤锅沸腾，猪血变成了褐色的猪血旺，宋玉枝把猪血捞出，再冲洗一遍，把脏水全部冲洗干净。
这样保存个两三日绝对不是问题。
到了这一步，灶房里难闻的气味就减少了很多，周氏和宋知远一道进了来，和往常一样帮着打下手。
天亮之前，宋玉枝裹紧袄子，扣上周氏新做好的棉帽子，推着一百个包子，三十个夹卤下水的白面馍，还有一锅猪下水，一锅大骨汤，一大碗方方正正的猪血旺，出了门。
这次她熟门熟路，来到码头的时候，天才刚亮。
她在临时摊位中占到了一个便宜的位置，比上次那个拐角往前蹿了一大截。
当然了，终归只是临时摊位，前头的好位置还都是属于固定摊位的。所以仍然称不上有什么市口。
前头宋玉枝跟周氏说俏皮话，一口一个盘铺子的。
其实她心里清楚，当务之急是先把一家三口的户籍银钱给交上，毕竟每个月一人一百文钱等于是利息，不是说从那十两银子里扣的！早交早省心！
铺子要盘就得盘个好的，若还在码头附近，客户群不变，还是只能做些利头薄的简单吃食，实在没那个必要折腾。动辄也要小几十两一年。
倒是这固定摊位，可以去仔细打听打听，若不贵先租下一（本章未完，请翻页）
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