“今日还有旋炙的辣鸭胗鸭心，先卤后炙，又脆又耐嚼，入味得很，给郎君们各来十串尝尝如何？”江满梨笑面如花，音色快活。
铺主小娘子亲自推荐的，还有什么可说？自然要！
江满梨喜滋滋应了声，扭头回厨下去准备，却见门口站了二位老客，似是犹豫着要不要进来。
“方郎君、于郎君，”江满梨手里的托盘就着放在柜台上，款步出来招呼，“今日人多，二位还未订座罢？可以到这头来领一盏免费的茶水，排号稍等一会。”
这方郎君，正是那日率先买鸭脖子的书生，江满梨是后来才得知其姓氏。而于郎君与他同窗，二人时常结伴来。起初朝食用得多，后来吃了鸭脖，宵夜便也隔三差五就来一回。
方郎君看看这满堂满街，满满当当的食客，有点儿打退堂鼓，心中后悔来晚了，笑笑，道：“江小娘子生意实在太红火，今日饿得紧，恐怕等不及了，明日再早来。”
于郎君也跟着抱歉几句。江满梨连忙笑着道：“无事无事，是小铺招待不周，二位明日约莫几时来？多少人？我提前帮着留坐处。”
“如此甚好。”方郎君点头，客气预订了明日的四人桌，话毕，仍是有些犹豫的模样。
江满梨知他还有话，道：“郎君当说无妨。”
便见于郎君取出一小箬壳包裹的吃食，打开来，是半数辣卤鸭脖、半数辣卤鸭胗。道：“冒昧了，想请江小娘子尝尝，这鸭脖和鸭胗，是否是江记所制？”
这是什么意思？
江满梨挑挑眉毛。眼下京城制卤鸭货的，就她一家，随是从铺子里换到了新开的作坊去制，但对外宣说，仍是江记出品。何来“是否”二字？
观这鸭脖鸭胗，色泽浓郁，未看出什么问题。
江满梨各取一块来闻了，香中带辣，辣里有一丝甜气，也无甚差别。却是各尝了一口，立时便觉出问题来了。
意外道：“这鸭脖是江记的，鸭胗却不是。”